20 mars 2017
Gâteau avec des peaux de bananes 🍌
L’ASTUCE ANTI-GASPILLAGE : LE GÂTEAU À LA PEAU DE BANANES
Petite astuce du jour anti-gaspillage ! pour réduire vos déchets: le gâteau à la peau de bananes. Oui oui, vous avez bien lu !
J'ai découvert cette recette sur le net (que vous retrouverez sans problème) mais j'ai changé quelques ingrédients.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 250 g de sucre de coco (à la place du sucre fin blanc)
- 180 g de farine de coco (au lieu de la farine blanche)
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de bds et quelques gouttes de jus de citron vert(en remplacement d'une cc de levure chimique)
- 10 cl d’eau filtrée
- 3 peaux de bananes (bio de préférence)
Préparation :
- Préchauffez le four gaz chaleur tournante à 220°.
- Lavez les peaux de bananes à l'eau, coupez en les extrémités et mixer les avec les 10 cl d'eau.
- Préparez 50 gr de beurre mou dans un saladier. Y déposer les 2 jaunes d'oeufs et le sucre.
- Montez les blancs en neige
- Mélanger la 1ère préparation et ajoutez la farine, le bds et le jus de citron, les peaux de bananes mixées et mélangez.
- Incorporez délicatement les œufs en neige.
- Astuce : je n'ai pas pu résister à l'idée d'ajouter des pépites de chocolat 😊
- Versez le tout dans un plat à gâteau ou dans des petites moules à muffin et faites cuire le tout dans le four pendant 20 à 30 minutes en surveillant.
Résumé :
- Préchauffez le four gaz chaleur tournante à 220°. Lavez les peaux de bananes à l'eau, coupez en les extrémités et mixer les avec les 10 cl d'eau.
- Préparez 50 gr de beurre mou dans un saladier. Y déposer les 2 jaunes d'oeufs et le sucre.
- Montez les blancs en neige
- Mélanger la 1ère préparation et ajoutez la farine, le bds et le jus de citron, les peaux de bananes mixées et mélangez.
- Incorporez délicatement les œufs en neige.
- Astuce : je n'ai pas pu résister à l'idée d'ajouter des pépites de chocolat 😊
- Versez le tout dans un plat à gâteau ou dans des petites moules à muffin et faites cuire le tout dans le four pendant 20 à 30 minutes en surveillant. comment manger les bananes jusqu'au bout ! et épatez vos enfants avec ce dessert original.
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